Am 30. April 2009 wird das Milchkontingent als Rechtsfigur Geschichte sein. Doch die letzten Monate waren von heftigen Schmerzen begleitet. Mitverursacher ist das Bundesamt für Landwirtschaft, das in seinen «Weisungen und Erläuterungen» eine (falsche) Quintessenz veröffentlichte: Produzenten könnten bei einem von Dritten nicht endgültig übertragenen Kontingent ohne zivilrechtliche Konsequenzen vorzeitig aus dem Vertrag aussteigen. Die Bauern taten dies i...